présentation de jérôme

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présentation de jérôme

Message par jérôme le Mer 16 Avr - 15:08

ben voilà,c'est moi jérôme,j'ai 31 ans.je suis actuelement sans emploi et je vais passer des tests demain pour commencer une formation " cuisinier " au mois de juin , sinon je suis pizzaïlolo donc si vous avez envie d'une pizza pas trop chère en points je vous ferez parvenir volontiers quelques recettes que j'avait déjà mis sur mincir a tout point .
pour ce qui est de la perte de poids j'ai quand même 2 ou 3 trois kilos a perdre et reprendre aussi une activité sportive pour mon bien-être.
ps:pour celles qui ne le savent pas encore je suis le créateur du forum .
bises à vous toutes .
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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Mer 16 Avr - 15:27


Re-Bienvenue Jérôme !

Installes-toi ! Fais comme chez toi surtout ! Very Happy

C'est agréable de voir que tu nous fait profiter de tous tes talents, culinaires, informatiques etc...

Merci de nous donner autant d' attentions.

Bises

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hello jérôme

Message par gingembre le Mer 16 Avr - 18:28

merci de t'être présenté... et bienvenue chez toi...


bonne chance pour ta formation de cuisinier


bises
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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Mer 16 Avr - 18:28



Bonne visite sur le forum!! lol Jérome
Laughing

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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Mer 16 Avr - 19:25

coucou jerome

et bienvenu sur ce forum !!

fais surtout comme chez toi , si tu vois des reclamations a faire ne te gene surtout pas !!

je t'embrasse , embrasse ma puce aussi !!

bisous

sandroche

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coucou sandroche

Message par jérôme le Mer 16 Avr - 19:34

j'ai dèja des tonnes de réclamations a faire!non je rigole.
dit moi plutot comment ça se passe avec ce qui t'est arrivé hier , tu dois être sur les rotules .
enfin j'espère que je ne vais pas vous mettre la pression en étant sur le forum , je voudrais pas que vous vous sentiez surveillées!
bonne journée sandroche bisous et à ma puce aussi .
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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Mer 16 Avr - 19:41

T'inquiètes! et si on doit échanger des propos typiquement féminins ou critiquer les hommes,par exemple,il faudra que tu nous concoctes une rubrique ou tu ne pourras pas avoir accès.
Dur,dur,ça,hein,Jérôme? Very Happy

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pour jérôme

Message par Domi le Mer 16 Avr - 21:03

sur ton forum,domi
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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Lun 21 Avr - 13:32

Bienvenue notre Nouve..O !

il est vrai que nous te connaissons un peu, juste un peu !
Contente pour toi que tout se décante et que tu puisses accèder à ce que tu veux faire.
Pour tes 2, 3 petits kilos, on peut te faire confiance tu en viendras bien à bout avant nous d'ailleurs, car le chemin est un peu plus long pour nous.

Pour ma part, je suis preneuse de pizza sans trop de points et merci d'avance.

En tout cas, continuez avec ta Maman pour nous animer le forum qui représente une bonne fouffée d'oxygène dans mon cas.

Bonne continuation.
bises
Karaurlie

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Re: présentation de jérôme

Message par jérôme le Ven 25 Avr - 0:49

slt karaurlie , je ne sais pas encore quel jour exactement mais je te préviendrais personnelement en message privé , je mettrais quelques recettes de pizzas de ma conception spécialement pour vous mesdames sur le post menus et recettes avec aussi la recette de la pâte pour celle qui voudraient la faire au lieu de l'acheter en magasin .
bises.
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Re: présentation de jérôme

Message par pascalini le Sam 26 Avr - 9:38

et si je peux me permettre....t'arrêtes pas aux recettes de pizzas...c'est super d'avoir quelqu'un "de la maison" (je veux dire qui s'y connait en popote et papote...hihihihihihi...)
Contente que l'orage soit passé....c'est quand même mieux d'être en harmonie tous ensemble (maintenant on doit tout mettre au masculin..)
Et bienvenue sur ton forum !!!
Pour ce qui est de tes petits 3 kilos à perdre, tu fais une bonne semaine et ce sera envolé, car les mecs, c'est bien connu, perdre beaucoup mieux que nous les nanas....
Je te bizzzzz (de la Lorraine...)
Au fait, dis moi si on peut redonner l'adresse du forum à d'autres, car je suis restée en lien avec une ancienne forumeuse ww, qui n'y va plus car cela ne lui convient plus...Et souhaiterait venir ici, si c'est possible...elle a maigri de 23 kg en un an..pour la petite histoire, j'avais commencé en même temps qu'elle!!!! ça fait rêver non ????
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Re: présentation de jérôme

Message par jérôme le Sam 26 Avr - 11:46

bonjour pascalini,bien entendu que cela fait rêver , laisse moi le temps de retourner sur le panneau d'administration pour réouvrir le service inscription et elle pourra venir.
bises et bonne journée .
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Re: présentation de jérôme

Message par jérôme le Sam 26 Avr - 11:52

pascalini le service " inscription" est ouvert , ton amie peut venir s'inscrire , pour son formulaire d'inscription dit lui bien qu'il faut qu'elle le remplisse au mieux stp .
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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Dim 27 Avr - 11:31

salut Jérome, tout d'abord bienvenu sur le forum (mais ça tu y es déjà à ton aise depuis un certain temps) et puis , en bonne gourmande que je suis, j'aimerais bien avoir une recette miracle pour une bonne pate à pizza car la mienne est toujours un peu dure! pourtant il n'y a pas 36 trucs à mettre dedans !!!!
merci d'avance et bon dimanche

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Re: présentation de jérôme

Message par jérôme le Dim 27 Avr - 12:38

bonjour kalypso , alors voilà pour une bonne pâte a pizza il faut avant tout du doigter , lol .
non je rigole ! enfin c'est pas évident pour tout le monde.

Pour 1 kg de farine ( 4 à 5 abaisses de pâte cela dépend de la grandeur des pizzas que vous ferez ) .
-2 sachets de levure boulangère.
-1 c-a-s rase de sel.
-1 bol d'eau froide ( chaude si vous êtes en retard mais je ne conseille pas ).
-2 c-a-s d'huile d'olive ( ou 20 g de beurre )

Très important : là c'est la pâte simple que je prépare pour maman pour que cela ne lui coûte pas trop en points .
Pour avoir ma pâte de travail il faut rajouter à la pâte :
-2 oeufs
-10 cl de crème fraiche

Bien préparer sa pâte :
-dans un saladier verser le kg de farine ( si la farine n'est pas fluide passez la au tami .
-ajoutez-y la levure et le sel ( ne jamais faire fondre la levure et le sel dans de l'eau chaude , très mauvais conseiller que celui qui dira de faire ça , soi-disant pour que la pâte gonfle plus vite .cela abime la levure et la pâte prends alors plus facilement le gout de la levure et devient immangeable.
-mélangez pour dispersez le esl et la levure dans la farine.
-ajoutez l'huile d'olive ou le beurre
-ajoutez un peu d'eau et commencez a pétrir , le pétrissage ne doit pas durer plus de cinq mnutes sinon gare vous aurez de la pâte elastique.
-pour la quantité d'eau je n'ai jamais mesuré , le mieux est d'en rajouter jusqua ce que votre pâte soit homogène et ne colle pas au toucher tout en étant douce et molle .
-laisser la pâte reposer pendant deux heures avec un torchon humide posez au dessus ( j'ai bien dit au-dessus et non dessus , la pâte collerais sur le torchon sinon et bonjour la cata ) .


Pour l'étalage de la pâte il faut faire des demi boules "parfaite" pour ne pas la martyriser , si vous avez trop manipuler votre boule de pâte elle sera dure donc il faut absolument la laisser se reposer avant de l'utiliser .

Avec le rouleau a pâtisserie il faut surtout pas être violent et appuyer dessus comme un fou , cela empêcherait la pâte de regonfler lors de la cuisson . ce qui lui donne normalement son coté moelleux.

bon appétit a toutes et a kalypso
pour toutes questions technique je me tient a votre disposition.
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Message par tweety le Dim 27 Avr - 13:05

Bonjour Jérôme

Super tes conseils, je vais essayer et te donnerai le résultat.

Bises

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Re: présentation de jérôme

Message par Invité le Dim 27 Avr - 14:48

merci jérome pour cette recette, je pense donc que je travaille trop ma pate et surtout je met de l'eau bouillante dedans, peut-etre est-ce pour cela qu'elle est dure! je vais donc essayer à la lettre ta methode je te tiendrais au courant.
a+

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